På Hirtshals Museum får besøgende mulighed for at dykke ned i byens særlige bjesk-kultur hver onsdag i juli. Initiativet, opslået af Vendsyssel Historiske Museum, byder på en time lang oplevelse fra 10.30 til 11.30, hvor deltagerne kan lære om den bitre snaps, som har en dyb forankring i Hirtshals’ historie.
Begivenheden fremhæver Signe Hansens arv, en lokal hjemmesygeplejerske, som oprindeligt forvandlede snapsens smag med lokale urter. Museet gør det muligt for deltagerne at undervises i, hvilke urter der præger smagen, og hvorfor bjesk er så uløseligt forbundet med byen ved Nordsøen. Billetter kan bestilles online i forvejen.
Kilde: Vendsyssel Historiske Museum
